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昆明IS022000認(rèn)證體系國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介已來(lái)開(kāi)序幕

來(lái)源：www.ywqnwx.com | 更新時(shí)間：2018/8/13 17:05:58
       昆明IS022000認(rèn)證體系國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介已來(lái)開(kāi)序幕，抽樣檢驗(yàn)本身就有誤斷的風(fēng)險(xiǎn)，昆明IS022000認(rèn)證告訴你而且食品是來(lái)自單個(gè)的易變質(zhì)的生物  體，其樣品個(gè)體的不均勻性要比五金、電子、機(jī)電、化工等工業(yè)產(chǎn)品更突出，誤斷風(fēng)險(xiǎn)更難預(yù)料；大量的成品檢驗(yàn)費(fèi)用高、周期長(zhǎng)，而且一旦出現(xiàn)不合格為時(shí)已晚；危害物質(zhì)檢測(cè)的可靠性是相對(duì)的，即使檢測(cè)結(jié)果符合法規(guī)要求，并不能消除人們對(duì)食品安全的疑慮。

       ISO22000是一個(gè)適合于所有食品加工企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，它僅表達(dá)了共性要求，而不是針對(duì)每一類(lèi)食品加工企業(yè)提出一些特定要求，因此在其實(shí)施過(guò)程中會(huì)遇到一些具體條款的適用性和理解的問(wèn)題。為此，就需要開(kāi)發(fā)與該標(biāo)準(zhǔn)配套的實(shí)用指南，這些實(shí)用指南既為食品企業(yè)建立和實(shí)施食品安全管理體系提供了幫助，也為認(rèn)證機(jī)構(gòu)及其審核人員的審核提供了參考。有關(guān)部門(mén)應(yīng)積極研究和擬定這類(lèi)相關(guān)的文件。

昆明IS022000認(rèn)證中心

       昆明IS022000認(rèn)證中心告訴你傳統(tǒng)的食品安全控制流程一般建立在“集中”視察、最終產(chǎn)品的測(cè)試等方面，通過(guò)“望、聞、切”的方法去尋找潛在的危害，昆明ISO14001認(rèn)證咨詢(xún)告訴你而不是采取預(yù)防的方式，因此存在一定的局限性。而在HACCP管理體系原則指導(dǎo)下，食品安全被融入到設(shè)計(jì)的過(guò)程中，而不是傳統(tǒng)意義上的最終產(chǎn)品檢測(cè)。因而，HAC?鄄CP體系能提供一種能起到預(yù)防作用的體系，并且更能經(jīng)濟(jì)地保障食品的安全。